Composición de la canasta y ponderadores

Las divisiones y sus pesos vigentes son los que podés ver en el gráfico. Los puntos clave:

• Alimentos y bebidas (26,9%) — mayor ponderador y mayor impacto en la inflación mensual. Solo la carne representa el 4,51% del índice, el rubro individual más alto, seguido por pan y cereales, lácteos y huevos.
• Transporte (11%) y Vivienda y servicios públicos (9,4%) — categorías donde se concentran los precios regulados (combustibles, electricidad, gas, agua, transporte público). Son las que más varían por las decisiones tarifarias del gobierno.
• Bienes vs. servicios — los bienes representan el 53% de la canasta, los servicios el 47%.

Actualización pendiente del IPC

Con la nueva canasta basada en ENGHo 2017/18, el peso de los alimentos bajaría del 26.9% al 22.7%, mientras que vivienda/servicios subiría del 9.4% al 14.5% y transporte del 11% al 14.3%.

Productos importados y sensibilidad cambiaria

¿Qué porcentaje son productos importados? El INDEC clasifica los productos en cuatro grupos:

• Mayormente importados — muy sensibles al tipo de cambio (lavarropas, equipos telefónicos, computadoras, equipos de audio).
• Alto contenido de insumos importados — medicamentos, productos de limpieza, televisores, artículos de tocador.
• Productos exportables — carnes, pescados, aceites, cereales, azúcar.
• Productos elaborados con insumos exportables — panificados, pastas, combustibles.

Los bienes importados directamente representan solo entre el 8-12% del gasto de los hogares, pero la sensibilidad al tipo de cambio afecta a una porción mucho mayor a través de los insumos. Cuando el peso se deprecia, los alimentos suben porque sus insumos de producción (agroquímicos, envases, maquinaria), los combustibles para la logística y los precios de referencia de exportación están dolarizados o se ven influenciados por el tipo de cambio.